Indomato Rosato

Denominazione: Rosato del Frusinate IGT

Vitigni: Uva Giulia

Età delle piante: Impianto del 2017

Sistema di allevamento: Spalliera – Guyot semplice

Tipologia dei terreni: Franco argillosi

Densità di impianto: 3500 / ha

Resa: 70 q.li/ha

Alcol: 12%

Vinificazione: In vasche di acciaio, senza contatto con le bucce, pressatura soffice con torchio idraulico. Fermentazione spontanea (in media 15/20 giorni). Nessuna chiarifica né filtrazione

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Note: Rosato con spiccata acidità. All’olfatto note erbacee e agrumate. Al palato energico con grande temperamento. Colore rosa intenso con riflessi ramati

Abbinamenti: Fritti, Pizza, Carni rosse, formaggi.